Cocinar es mi pasión y mi forma de vida
Cocinar es mi pasión y mi forma de vida: cada servicio lo afronto con energía, técnica y el compromiso de seguir aprendiendo y entrenando cada día para ofrecerte lo mejor.
Trayectoria internacional y aprendizaje continuo
He aprendido y cocinado desde mis prácticas en el Restaurante Ama Lur y mi etapa como CBbc en arroces, pasando por Ibiza, Andorra, Madrid, Barcelona y Londres, lo que me permite adaptar mi cocina a diferentes gustos y estilos sin perder mi esencia.
Producto local, km0 y de temporada
Mi filosofía se basa en respetar el producto: priorizo ingredientes locales, km0 y de temporada para lograr sabores auténticos, frescos y coherentes con el entorno.




























We had an absolutely wonderful evening with Tanya and Tamara - the communication, service, decor and most importantly food were all absolutely outstanding and we couldnt have asked for a more special experience.